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水菜 の豆知識まとめ 栄養や保存方法 おすすめ調理法など徹底解説 食 料理 オリーブオイルをひとまわし  保存容器にキッチンペーパーを敷いてから水菜を入れ、密閉した状態で冷蔵庫に入れます。 2〜3日おきに霧吹きで水分を足すと、新鮮な状態をキープしやすくなります。 日持ち カットした場合の保存期間は約10日が目安です。 カットした断面は空気に触れて劣化していくので、適切に保存した場合でも早めに食べきることをおすすめします。 冷凍保存の場合（保存期間：約1ヶ月） 水菜の保存期間は？ 常温だと？ 水菜は常温保存できません。 冬場のように、室温が低い状態であれば数時間は常温に放置させても大丈夫ですが、夏場のように室温が高くなると水菜がすぐに萎れてしまいます。 水菜 の 保存